开店，但是因为之前没有考虑到货源问题，开店之后就被货源困住了，货源有时候是不存在的。小龙虾餐厅没有小龙虾是不是很可笑？其实在创业之前，一定要解决好供应问题，尤其是像小龙虾这样品质高的产品，稳定供应是小龙虾餐厅的基础，是必须的。但是小龙虾加盟门店的进货渠道从哪里来呢？供应来源有四个：小龙虾市场、农贸市场、龙虾养殖场和散户、另一个就是加入总部。像忆口香龙虾的大型餐饮品牌，都有自己的供应基地，满足日常需求。只要他们加入，每天都会准时送货到加盟连锁店保鲜，顾客可以品尝到新鲜的小龙虾。人们非常喜欢小龙虾。如果是常吃的老饕，小龙虾一入口就能分辨出小龙虾的品质。那么只有小龙虾的质量好，店铺口碑好，才会吸引很多的客户。以上描述的是小龙虾加盟门店的进货来源，这是常见的也是比较完整的进货来源。
加盟忆口香龙虾后，总部会提供整体培训支持，助力加盟商快速上手运营。针对加盟店人员，无论是服务员、店长还是厨师，都能前往总部进行专业培训。服务员培训涵盖文明礼貌、服务礼仪规范等内容，旨在提升服务质量，为顾客营造良好就餐氛围；店长培训侧重于店铺管理，包括人员调度、库存管理、营销策划等，帮助店长高效运营店铺；厨师技能培训尤为关键，忆口香注重口味标准化与创新，根据不同地区饮食习惯，培训厨师调制适合当地口味的菜品，同时持续研发新口味，保持菜品竞争力。通过整体系统培训，加盟商团队能够迅速掌握专业知识与技能，提升店铺整体运营水平 。
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