饮食卫生知识：
1、食品污染。 2、食物中毒。 3、各类烹任原料的卫生。4、烹任工艺卫生。5、饮食卫生要求。6、食品卫生法规及卫生管理制度。
饮食营养知识：
1、人体必需的营养素和热能。 2、各类烹任原料的营养。3、营养平衡和科学膳食。 4，昆明专业烹调师哪家考证学校好、中国宝塔形食物结构。
饮食成本核算知识：
1、饮食业的成本概念。 2、出材率的基本知识。3，昆明专业烹调师哪家考证学校好、净料成本的计算。 4，昆明专业烹调师哪家考证学校好、成品成本的计算。
安全生产知识：
1、厨房安全操作知识。 2、安全用电知识。3、防火防爆安全知识。 4、手动工具与机械设备的安全使用知识。
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学校的教学方法以采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。(以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论)结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。学校的资质：我校具有国家劳动部门批准的多个专业的初、中、高级职业技能培训资格。竭诚为有志青年朋友服务，培养新世纪的专业技术人才。远达学校面向社会招生，需要进修的维修人员，在校生和毕业生。
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中级烹调师工作要求：
一、烹调原料的初加工
（一）鸡、鱼等的分割取料
（二）腌腊制品原料的加工
（三）干货原料的涨发
二、烹调原料切配
（一）各种原料的成型及花刀的运用
（二）配制本菜系的菜肴
（三）雕刻简易花形，对菜肴作点缀装饰
（四）维护保养厨房常用机具
三、菜肴制作
（一）对原料进行初步熟处理
（二）烹制本菜系风味菜肴
（三）制作一般的烹调用汤
（四）一般冷菜拼盘
远达技能培训学校专门从事职业培训和家政服务的综合性机构 。学校配备电子化教学和先进的实训设备设施，拥有高水平师资队伍，注重理论和实操相结合的手把手培训模式。
教学的方法:采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。(以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论)结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。
资质:我校具有国家劳动部门批准的多个专业的初、中、高级职业技能培训资格。
口号:竭诚为有志青年朋友服务，培养新世纪的专业技术人才。
招生对象:面向社会招生，需要进修的维修人员，在校生以及毕业生。 昆明中式烹调师培训机构哪家较好？
中级（四级）：
（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（2）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上(年龄满24周岁)。
（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
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爱美之心人皆有之，这个观点从众多人的发型就能得到论证，不管是男是女都注重对发型的修整，因为一个好的发型给人的形象能够极大可能加分，随着这种重视，发型师也越来越收到欢迎，一个好的托尼老师是可遇不可求的，中国美业发展非常迅速，美业经济也随着美业的发展迎来了新的增长点，越来越多的青年人选择美发行业，选择成为一名专业美发师，也正因为有了成为美发精英的梦想，想入这个行业的人就格外慎重的选择好的美发学校进行培训，那么，美发培训学校哪里好？当选远达培训学校。昆明专业烹调师哪家考证学校好
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