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近日，由广州市白云工商技师学院与广东烹饪协会烧腊专业委员会联合主办的“粤菜师傅—烧腊大师班”（以下简称大师班）正式启动，启动仪式在学院举行。该院副院长周强、校企合作办主任蒋正华、旅游与酒店管理系主任陈瑜，广东烹饪协会烧腊专业委员会理事长黄嘉东、常务副理事长潘革辉、秘书长简国荣、副理事长江瑞建、理事江思华，以及鹅的圣食品商行甘露先生参加了启动仪式。大师班联合了校、企、协三方力量，旨在更好的弘扬与传承广式烧腊传统技术并将其发扬光 师班的启动凝结了广式烧腊届大师们对烧腊独有的情结，也是学院作为广东省“粤菜师傅”基地推动粤菜传承与发展的又一重要举措。据介绍，大师班启动后，将面向社会公开招收大师徒弟，由广东烹饪协会烧腊专业委员会邀请烧腊界泰斗收徒开班授课，授课地点为广州市白云工商大师工作室。大师班将以 小班VIP教学模式，让每一位前来学习的学员都能得到专业大师亲临指导，真正掌握广式烧腊技术的要领和精髓。（通讯员：广州市白云工商技师学院郑永麒）汕头办公还是民办广州白云工商技师学院好不好广州白云工商技师学院注重实操，实行理论与实操一体化教学、情景教育的教学模式。

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课程跟实践相结合，白云工商电竞产业学院每个学期都会参与举办各种活动岗位包括运营、执行、裁判、解说、直转播及内容输出等多个岗位都是由白云电竞协会完成。赛事运营组老师也会带领学生外出参与赛事活动，多次与腾讯、网易官方举办的专业赛事深度合作，让电竞学生到活动的各个岗位里去，让热爱电竞的同学在校期间就有机会亲身经历各种大型比赛的制作，做到真正的产教结合。广州市白云工商技师学院机电工程系无人机技术应用专业的凌晨晖、李伟乾、彭瑞霖、陈政茂4位学生经分赛区学生组初赛选拔进入广东省第1届“能飞杯”无人机驾驶员职业技能大赛总决赛，经过沉着应战，激烈角逐，夺得无人机驾驶员职业技能大赛省赛二等奖、三等奖的好成绩。 广州白云工商技师学院大力推行模块化、项目化教学模式，课程教学形成了“的教学特色。

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